Page 99 - GREC14N_MJT_03

MJT JSI

V

“HIKING ON THE PATHS AND FORESTS OF
SKIATHOS OFFERS AN UNCOMPARABLE
FEELING OF WHOLENESS” «H ΠΕΖΟΠΟΡΊΑ
ΣΤΑ ΜΟΝΟΠΑΤΊΑ ΚΑΊ ΤΑ ΔΑΣΗ
ΤΗΣ ΣΚΊΑΘΟΥ ΧΑΡΊΖΕΊ ΕΝΑ ΑΣΥΓΚΡΊΤΟ
ΑΊΣΘΗΜΑ ΠΛΗΡΟΤΗΤΑΣ»

JOHN PARISSIS
Owner of Parissis Winery

When a sudden storm forced him to moor his
boat in the island of Kyra Panaghia in Sporades,
the meeting with the monks and their small
vineyard was karmic. He decided to cultivate
his own vineyard. He started making home
wine, until his passion led him to create Parissis
Winery. As a former sailor he have visited many
places in the world, but the verdant beauty, the
beaches and the paths in Skiathos made it his
beloved location in the whole globe. There, in
the beneficial microclimate, the reach soil and
the sea gives the wine its authentic Skiathian
character. Όταν ένα ξαφνικό μπουρίνι τον
ανάγκασε να δέσει τη βάρκα του στο νησί της
Κυρά Παναγιάς στις Σποράδες, η συνάντησή
του με τους μοναχούς και το μικρό αμπελάκι
τους υπήρξε καρμική -θα καλλιεργούσε το
δικό του αμπέλι. Ξεκίνησε την παραγωγή
σπιτικού κρασιού, ώσπου το πάθος του τον
οδήγησε στη δημιουργία του Parissis Winery.
Ώς πρώην ναυτικός γνώρισε πολλά μέρη του
κόσμου, όμως η καταπράσινη ομορφιά, οι
παραλίες και τα μονοπάτια της Σκιάθου την
«έχρισαν» τον αγαπημένο του τόπο στον
κόσμο. Έκεί, όπου το ευνοϊκό μικροκλίμα,
το πλούσιο έδαφος και η θάλασσα δίνουν
στο κρασί τον γνήσιο σκιαθίτικο χαρακτήρα
του. parissiswinery.com

99